09/06/2023
Ouvert le 29 mai, au rez-de-chaussée de la maison natale de Jean Moulin, rue d'Alsace à Béziers, le restaurant offre un cadre intimiste pour déguster une cuisine de qualité autour de produits de terroir locaux.
Des murs sombres. Des banquettes en velours. Une ambiance art déco. La cave Chez Max a ouvert ses portes le 29 mai au 6, rue d'Alsace à Béziers. Une adresse particulière, au rez-de-chaussée de la maison natale de Jean Moulin. Jacques Pons y gère une petite équipe internationale de quatre à six salariés. Tous s'affairent pour accueillir le flot de curieux qui se pressent à la découverte du lieu depuis son ouverture.
